L’arrivo dell’autunno è il momento giusto per gustare questi biscotti tipici della pasticceria piemontese, ma ormai conosciuti in tutta Italia, e in assoluto tra i miei preferiti di sempre. “Meliga” è l’italianizzazione del piemontese “Melia“, che significa “Mais”, uno degli ingredienti fondamentali di questi biscotti. Da tradizione, si dovrebbero gustare con lo zabaione o con un bicchiere di un buon vino rosso. Ma so per esperienza che si sposano perfettamente con un gelato alla crema, inzuppati in un vino liquoroso, (Passito di Pantelleria o Vin Santo) o nel caffè. Certo, anche da soli…
Ingredienti: Farina di GRANO TENERO Tipo 0, BURRO, FARINA DI MAIS, Zucchero, UOVA biologiche, Sale, Bacche di vaniglia bourbon del Madagascar biologiche, Lievito per dolci.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie.
Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, UOVA, LATTE.
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