Pane di Senatore Cappelli

€9,00

Il grano duro Senatore Cappelli è un cosiddetto “grano antico”: è stato creato agli inizi del ‘900, e da allora non è mai stato modificato o incrociato con altre varietà. Da esso derivano praticamente tutti i grani duri moderni. In Italia, il Senatore Cappelli è coltivato principalmente al sud, dove viene usato nella preparazione di pasta, pane e focacce. Il pane ottenuto con questa farina ha un aspetto e un sapore rustico, un colore giallo intenso, una mollica morbidissima ed è molto nutriente. Ottimo da tostare e da usare come base per squisite bruschette.

Ingredienti: Farina di GRANO DURO antico siciliano varietà Senatore Cappelli, Acqua, Lievito Madre (Farina di GRANO TENERO Tipo 2), Sale.

Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie.

Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, UOVA, LATTE.

Peso: 1Kg