La colomba alle fragole è una novità per la Pasqua 2026. Le fragole sono le Candonga della Basilicata, candite da me lo scorso anno. Per apprezzarne al meglio la bontà ho deciso di non aggiungere cioccolato all’impasto. La disponibilità è molto limitata, non fartela scappare!
Consigli di preparazione: prima del consumo, è importante far riposare la colomba per circa 30-40 minuti vicino a una fonte di calore, ancora chiusa nel suo sacchetto. In questo modo, il burro contenuto nell’impasto avrà il tempo di ammorbidirsi. L’attesa sarà ampiamente ripagata!
Ingredienti: Farina di GRANO TENERO Tipo 00, Fragole Candonga Candite, BURRO, TUORLO D’UOVO biologico azienda Claudio Olivero, Zucchero, Lievito madre (farina di GRANO TENERO Tipo 00, Acqua), CREMA PASTICCERA (LATTE intero, PANNA, TUORLO D’UOVO biologico azienda Claudio Olivero, Amido di Mais, Zucchero), Massa di Cacao 100%, Sale, Bacche di Vaniglia Bourbon Biologica del Madagascar. Per la glassa: Zucchero a velo, Farina di GRANO TENERO Tipo 0, ALBUME D’UOVO biologico azienda Claudio Olivero, Farina di MANDORLE, Mandorle intere, Zucchero a velo, Sale, Bacche di Vaniglia Bourbon Biologica del Madagascar.
Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie.
Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, UOVA, LATTE.
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