Bauletto di Segale Integrale

La Segale è uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo. Quasi totalmente priva di glutine e con un bassissimo indice glicemico, la farina di segale dà vita ad un pane dal gusto delicatamente bilanciato tra la dolcezza tipica di questo cereale e la gradevole acidità del lievito madre. Si conserva in maniera eccezionale, ed è uno dei pochi pani che migliora col passare dei giorni.

Ingredienti: Farina di SEGALE integrale, Acqua, Lievito Madre (Farina di GRANO TENERO Tipo 2), Sale.

Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie.

Prodotto in un laboratorio che utilizza FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, UOVA, LATTE.

Peso: 850g